polvo a lagareiro’
我们最近邀请读者展示自己所在国家的传统圣诞晚餐是什么样子,以下就是综合他们的回复总结出的圣诞晚餐大全: 1. 瑞士 “在瑞士,我们把一些肉片穿在一个超级长的叉子上,然后将它浸在沸腾的汤里煮熟,就像吃火锅一样!还会配上炸薯条或薯片,还有各种各样的调味汁。”(文字来源:wistley) 2. 委内瑞拉 “我来自委内瑞拉,我们传统的圣诞晚餐是‘hallacas’(类似年糕),它非常像墨西哥粽子(tamal)。我们也会吃烤猪肉或烤火鸡,还有‘pan de jamon’,它是塞满了圣诞火腿、葡萄干和橄榄的面包,还有‘ensalada de pollo’,也就是鸡肉沙拉,里面有土豆、胡萝卜和豌豆。‘torta negra’是我们的甜点,即巧克力蛋糕,里面会有用朗姆酒泡过的水果。”(文字来源:gabb19) 3. 巴巴多斯 “在巴巴多斯,我们会吃火鸡、火腿、红薯饼和菠萝汁。还会配上米饭、豌豆、沙拉、通心粉馅饼,如果你喜欢的话还可以加入美式的馅料。在甜点方面,我们会吃巴巴多斯姆酒黑蛋糕(这是我们国家独特的水果蛋糕,比普通的水果蛋糕好吃一百万倍呢!),还会吃冰淇淋、芝士蛋糕、又或者是布丁面包。”(文字来源:ammyakeliat) 4. 博茨瓦纳 “在博茨瓦纳,标准的圣诞晚餐会有米饭、沙拉和炸鸡。实际上圣诞晚宴是在一些重要的仪式中举行的,比如婚礼、宴会派对或者是其他盛大的庆祝活动。”(文字来源:mommagen) 5. 丹麦 “在丹麦,我们会吃‘flæskesteg’,这是一种脆皮烤猪肉。我们配上土豆、热红卷心菜、肉汁、小焦糖土豆和薯条。我们的甜点是‘ris’la mande’,这是一种米粥,里面有杏仁、鲜奶油和香草。”(文字来源:mettekirkk) 6. 葡萄牙 “在葡萄牙,传统的圣诞大餐叫做’Consoada’,在圣诞夜,晚餐包括水煮的‘bacalhau’(腌鳕鱼干)、土豆、鸡蛋、洋葱、鹰嘴豆、卷心菜和其他的绿色蔬菜,配以切碎的生洋葱、大蒜和欧芹,再拌上很多橄榄油!另一种传统菜肴是‘polvo a lagareiro’(烤章鱼),配以‘batatas a murro’,意为“穿孔的土豆”,是用大蒜、欧芹和橄榄油烘烤而成的。除此之外,还会有很多葡萄牙圣诞糖果!”(文字来源:ritasfsilva) 7. 英国 “在英国,我们传统的圣诞晚宴上会有火鸡(但有时人们也会吃鹅肉或鸡肉),蔓越莓酱、抱子甘蓝、用培根包裹的小香肠、烤胡萝卜、烤土豆、欧洲萝卜、以及最重要的肉汁!在晚饭前,我们会玩’圣诞爆竹’游戏,即两个人要同时抓住圣诞爆竹的两端共同拉开,拉断后里面会掉出一条冷笑话、一顶帽子或者一些小玩具。”(文字来源:someoneunfollowedme) 8. 波兰 “在波兰,我们会喝罗宋汤,是一种甜菜汤,而且我们还吃饺子。”(文字来源:k3007xx) 9. 芬兰 “在芬兰,我们有火腿、土豆和很多不同的鱼,于是我们就做出了这份叫做’lanttulaatikko’(如图)的东西,它有点像砂锅菜。而土豆沙拉也很受欢迎,有些人也会吃肉丸。我们的甜点是传统的姜饼,星星形状的李子果酱蛋挞,我们喜欢喝glögi(一种芬兰圣诞饮品),这非常类似于热红酒,但会伴有小豆蔻。”(文字来源:lauramakinen) 10. 牙买加 “在牙买加,大多数家庭都会做米饭和豌豆(Rice and Peas),再配上圣诞火腿。米饭和豆子就是这道菜两大食材,其中豌豆会用“油污”豌豆(鸽子豌豆)或者一种叫做耶路撒冷豌豆或圣诞豌豆的小红豆。其他肉类包括咖喱羊肉、鸡肉(通常是油炸的或炖的)和烤牛肉。菜肴中还包括烤通心粉和芝士、炸大蕉饼、土豆或者意面沙拉。’Sorrel’(一种酢浆草饮料)是我们的传统圣诞饮品,通常是和白朗姆酒加在一起喝的。”(文字来源:nikkijamaica) 11. 危地马拉 “在危地马拉,我们吃玉米粉蒸肉(tamales),但这些玉米粉蒸肉可以是黑色的,也可以是白色的或者红色的。红色的是开胃菜,而黑色的是甜的。我们在午夜之前就会把它们吃了,因为在午夜时分,整个国家会为了纪念耶稣的诞生而燃放烟花。”(文字来源:meganrothwell) 12. 墨西哥 “在墨西哥, 玉米面团包馅卷(tamales)是圣诞晚餐的主食。我个人最喜欢的是加入豆子的,但用鸡肉做的是最受欢迎的。墨西哥热巧克力(Champurrado)也是一种由玉米制成的巧克力饮料。其他一些受欢迎的菜品包括‘pozole’(玉米浓汤)、‘buñuelos’(墨西哥油煎饼)和‘la rosca de reyes’(墨西哥圣诞圈,如图)。”(文字来源:valentinaevangelista) 13. 荷兰 “在荷兰,我们通常在节假日的时候会在家自己烧烤,我想大多数家庭都有一套荷式烧烤器具。它就像一个烤盘,上面放着平时放在餐桌上的小平底锅。每个人都有自己的小平底锅和木勺。你可以在上面烤一些小一点的肉类,比如香肠、小牛肉、汉堡或者是小块的鱼和蔬菜。每个超市都出售鱼类或肉类的烧烤食材盒。”(文字来源:katootje) 14. 新西兰 “在新西兰,只要是适合烧烤的食物我们都会吃,当然还会配上Pavlova (帕芙洛娃,新西兰有名的甜点——蛋白奶油蛋糕)。我特别喜欢这种休闲的感觉。”(文字来源:soyhada) 15. 挪威 “在挪威,维京人在成为基督徒之前就开始庆祝圣诞。所以,现在我们庆祝圣诞节时,很多食物其实都离不开维京人的传统。例如,有这么一种奇怪的食物,我们把鳕鱼放在碱水中,等它变成果冻质感后,将它冲洗20次左右,再配上融化的黄油和熏肉。我们也会吃至少腌制了8个小时的熏羊头和腌羊排。自18世纪以来,在家里至少拥有七种圣诞饼干已经成为一种身份的象征,而且这些饼干都必须是自制的,所以这也是我们一直保留下来的传统。对了,我们是在24日庆祝圣诞节而且在当晚就会打开礼物。”(文字来源:gabsfever) 16. 菲律宾 “在菲律宾,平安夜团圆饭(Noche Buena)——当地的圣诞大餐,通常是在圣诞节的凌晨开始。是的,我们会在圣诞夜熬夜,一直庆祝到午夜。这顿饭的主角通常是菲斯塔火腿。主食方面,我们一般吃米饭和细面条。大多数人会将鸡肉进行油炸或烘烤。甜点方面,我们会吃水果沙拉,但这和其他地方的水果沙拉完全不同。我们的水果沙拉有点怪异,它不仅混合了葡萄,苹果,樱桃,和一些像木瓜和菠萝的热带水果,还会加入很多奶油和炼乳。如果碗里还有位置,我们还会加入焦糖布丁(Leche flan)。”(文字来源:willievergettoseeyou) 17. 俄罗斯 “俄罗斯人在1月7日庆祝东正教圣诞节。但与新年不同,这基本上只是一个大的聚会,是传统让圣诞节成了一场家庭聚会。这场聚会要么在父母或祖父母的家里举行,要么就在最大的孩子家里举行。它也标志着斋戒的结束,因此,餐桌上的菜肴里有很多肉类和鱼类。最传统的菜肴是烤鹅肉、猪里脊肉配上卷心菜和苹果、以及某种形状的’coulibiac’(如图)。’coulibiac’其实是一种烤饼,里面有鱼、米饭和煮熟的鸡蛋。”(文字来源:katerinaa3) 18. 斯洛伐克 “在斯洛伐克,我们会吃用蛋黄酱、腌菜和面包鱼或肉做成的土豆沙拉,并用香肠和熏猪肉做汤(sauerkraut soup)。”(文字来源:krizovatka82) 19. 瑞典 “瑞典也在24日庆祝圣诞节。在传统的圣诞餐桌上,你会看到火腿、肉丸、香肠、排骨、不同种类的鲱鱼、熏鲑鱼、传统圣诞菜‘Jansson’s Temptation’(是加入凤尾鱼的土豆砂锅)、红甘蓝、卷心菜、球芽甘蓝、一些腌鲱鱼(味道很难闻)。在南方,人们会比较习惯吃熏鳗鱼。而且最重要的是,你可以喝到圣诞粥和吃一大堆饼干和糖果。我们还有一种叫做’Julmust’的圣诞苏打水。”(文字来源:cefroberg) 翻译者:谢晓君 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 想要获取更多有意思的内容,请移步界面网站首页(http://www.jiemian.com/),并在微博上和我们互动,调戏萌萌哒歪楼菌→【歪楼-Viral】(请猛戳这里)。 你也可以关注乐趣频道的微信公众号【歪楼】:esay1414
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